Fermentadas
Cerveja
Palavra francesa bière provém do hebraico bre, que significa "cevada". O nome saxônico da cevada é bere; daí o nome da cervejaem diversas linguas: em alemão bier, em inglês beer, em francês bière e em italiano birra.
O portugues cerveja e o...
Champagne
Vinho espumante natural com gás carônico resultante de uma segunda fermentação alcoólicaem garrafas hermeticamente fechadas. Para receber o nome de champagne o espumante deve ser elaborado a partir de castas de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, produziddas...
Saquê
Apesar de muitos pensarem que é um destilado, o saquê na verdade é um fermentado de arroz, muito antigo no Japão.
O saquê deve ser ingerido em pequenos goles e quente (40°C aproximadamente), porquê, o calor desperta seu aroma e sabor.
Vinho de mesa
Bebida alcoólica obtida pela fermentação do mosto da uva sã e madura. O vinho é uma das bebidas mais nobres e antigas do mundo, havendo referências de sua existência desde 3000 anos a.C.
Vinho Fortificado
É habitualmente um vinho doce, adequado para acompanhar bolos, tortas e doces, ou como aperitivo. Seu método de febricação varia conforme a região e o país, mas em geral, sua produção é à base de vinho de mesa, ao qual se adiciona álcool vínico ou aguardente vínica, ocorrendo depois seu...